NGV: Kochen mit dem Wok



NGV: Kochen mit dem Wok
Naumann und Göbel Verlagsgesellschaft mbH | 2008 | ISBN: N/A | 191 pages | File type: PDF | 24,3 mb

Kochen im Wok ist mehr als ein Blick in fremde
Töpfe ?Kochen im Wok ist ein Ausflug in die Kultur Asiens. Die Karriere des Woks begann bereits vor mehr als 3000 Jahren in China. Der Topf (so die Bedeutung von „Wok?in Kantonesisch) wurde entwickelt, um auf einer einzigen Feuerstelle schnell ein Essen zuzubereiten. Die Erfindung hat sich bewährt, und dieses vielseitige und äußerst ökonomische
Kochgefäß setzte sich in ganz Asien und inzwischen auch in Europa durch.


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